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法式面包烤盘-广东高质量的法式面包烤盘供应

供应商:高要区金利镇创雄五金制品厂【公司商铺】

所在地:广东省肇庆市

联系人:赖小姐

价格:面议

品牌:南丰烘培,创雄,,,

发布时间:2020-10-17

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【产品详情】法式面包烤盘-广东高质量的法式面包烤盘供应

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法式面包烤盘,广东高质量的法式面包烤盘供应,创雄五金是一家具有实力的法式面包烤盘生产企业,一直把满足客户要求作为企业经营的核心,严把质量关口,努力提高效率是我们的目标。我司坚持不懈,努力为需求群体提供适应市场需求的法式面包烤盘。“创新产品种类,严格质量控制”,公司遵循着这样的原则,持续为客户提供有口碑的法式面包烤盘。

高要区金利镇创雄五金制品厂成立于2016-02-26,是一家生产型主体企业。公司主营工艺用五金工具各类产品,其中法式面包烤盘为公司主导产品。凭借的生产设备及专业的经营管理模式,公司产品以高品质、高价值销售于全国,深受需求群体的欢迎。

工艺用五金工具是创雄五金的主要经营方向,在全国范围采用批发;零售;直销;厂家直销;网上销售的方式为海量的需求群体提供的产品。我司以人为本,尊重客户需求。若选择我司提供的法式面包烤盘,我们将以陆运;水运;公路运输;铁路运输的方式发货,请您细心留意产品的物流详情。

法式面包烤盘,一、操作方面:1、打面要到位,面团要打至10成能拉出薄膜状,冬天用温水打面,面团温度控制在28-30度,能拉开膜,并且面团拉开长条较容易,但面团也不能打过了。2、面团打好后要基本醒发,夏天室温醒发15分钟,冬天醒发箱醒发20分钟,然后分割,分割好面团冬天要放醒发箱15分钟再整型,用空调把室温控制在20度,有利于面包操作。3、醒发温度38度湿度80%面团要发至2.5倍,面包胚表面可看到透明状,用手轻压一下能缓慢弹起,不能太小就进炉。4、醒发好的面包烤盘要轻拿轻放,不能震,刷蛋也不要用力,避免将面包刷塌、气体外漏。5、烤面包时烤炉炉温升到规定温度,避免炉温太低面包烘烤时间太长,也是造成面包偏硬的原因。一般面包60克面团烘烤时间控制在12-13分钟。丹麦面包烘烤时间控制在15-16分钟。吐司面包烘烤时间控制在38-40分钟。1200克切片面包烘烤时间控制在50-55分钟。5、晚上卖不完的面包要包装,面包不能超过36小时,主要是甜面包。二、流程方面:1、尽可能的创造烤炉跟醒发室应在同一个空间,避免面包醒发好后因不注意造成面包受震动,在还没进炉就塌陷,若二氧化碳气体外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包为什么会柔软是因为面包的面是经过打面环节,让面形成面筋,也就是一层薄膜,它可以保留住酵母在发酵后产生的二氧化碳气体,面包经过高温烘烤时二氧化碳受热膨胀后排出,面包的组织就形成很均匀的气孔状,类似于海绵状,所以面包会柔软。2、针对你店的实际情况落实一下你们面包师,在从楼上将醒发好的面包运输到一楼时有没有将面包震塌,这个很关键!3、以上可能是出现造成面包偏硬的原因,请关注一下操作细节,就能解决你们的问题。

法式面包烤盘,广东高质量的法式面包烤盘供应,“追求”是我们的主题,我们将励精图治,再创佳绩,力争上游。我司经营优良的法式面包烤盘,产品质量优异,也为需求群体提供多方位的服务。创雄五金坚持用诚信谋发展,对设备质量要求严格,设有专业的技术人员负责质量把关,受到广大需求群体的支持。欢迎有意向的客户前来参观指导合作!地址:广东省高要市金利镇金盛工业园

供应详情请来电咨询高要区金利镇创雄五金制品厂,我们有法棍烤盘图片,出售法式面包烤盘,法式面包烤盘等信息等您详询

温馨提示: 以上是关于法式面包烤盘-广东高质量的法式面包烤盘供应的详细介绍, 产品由高要区金利镇创雄五金制品厂为您提供,如果您对高要区金利镇创雄五金制品厂产品信息感兴趣可以联系供应商 或者让供应商 高要区金利镇创雄五金制品厂 主动联系您!

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